Гивеч

Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий о судьбах моей Родины, — ты один мне поддержка и опора, о дивный, прекрасный и незабываемый ghiveci ţărănesc de legume*!

Не будь тебя — как не впасть в отчаяние при виде, а особенно вкусе и запахе всего, что делается дома? Всех этих блюд здешней северной кухни, таких же пряных, острых и аппетитных, как перловка?..

*традиционное блюдо молдавской, болгарской и бессарабской кухни, грубо говоря, вид икры из запеченных сладких перцев и синеньких с помидорами, чесноком и специями